食品乳化剂 蔗糖脂肪酸酯se-3 hlb3 黄色粉末 型号se-3 ： se是蔗糖脂肪酸酯英文名称sucrose fatty acid ester的英文缩写，3指蔗糖脂肪酸酯的hlb（亲水亲油平衡值）值为3。 食品级。 此型号应用范围广，可用于巧克力，可可制品，糖果，饲料，富含产品如人造奶油，蛋糕油，起酥油等油包水体系产品中，价格优。 建议使用方法： hlb值5~15，亲水性蔗糖脂肪酸酯： 1、加入少量的冷水使之充分混合溶胀，再加入所需用量的水，加热到60℃～80℃，充分搅拌即可溶解和分散乳化。 2、在生产过程中，与其他粉体配料一起加入搅拌均匀后即可使用。 hlb值1~5，亲油性蔗糖脂肪酸酯： 加入少量的油使之充分混合溶胀，加热到60℃～80℃，完全溶解后，再加入到油中。 储存和包装：蔗糖脂肪酸酯（尤其是hlb高的产品），软化点低，容易吸潮结块，须密封置于通风阴凉干燥处保存。建议保存温度：≤30℃，湿度：≤70%。保质期十二个月。25公斤/袋/桶,1公斤*10/箱。